Региональный центр компетенций поможет Вязниковскому хлебокомбинату делать больше хлеба без вложений

В советское время этих людей называли «рационализаторы», в новое время такие услуги оказывают частные консалтинговые организации. Например, в 90-е годы производственные процессы на «Владимирском тракторном заводе» пыталась проанализировать и улучшить очень известная американская фирма «Маккинзи». «Завод» «Автоприбор» также нанимал частных консультантов. Теперь же у относительно крупной российской промышленности появилась новая возможность – бесплатно улучшить организацию труда, чтобы производить больше.

Такой шанс дает нацпроект «Повышение производительности труда». Предприятие подписывает соглашение с администрацией области и с «Региональным центром компетенций», государственной организацией, которая помогает бизнесу эффективнее тратить время на производстве. Эксперты РЦК уже работали с 45 предприятиями Владимирской области. Сейчас у них в работе Вязниковский хлебокомбинат.

Его продукцию можно встретить в супермаркетах Владимирской области. Завод существует со времен начала советской индустриализации – с 1927 года. В 90-е работать не прекращал. Сейчас на нем трудится несколько сотен человек. Журналистов сначала ведут в музей завода, построенный около административного корпуса. Там и знамена, и награды, и фотографии знаменитостей, посещавших производство, например, космонавта Валерия Кубасова, уроженца Вязников. Завод сегодня производит, кроме обычного хлеба, знаменитое печенье «Мария», маффины, куличи, ватрушки и другие изделия.

Менеджмент предприятия решил посотрудничать с РЦК, чтобы улучшить дела комбината. Учитывая, что услуга эта бесплатная, а инвестиции не требуются, причин не попробовать новые практики у вязниковского завода не было.

Сделать труд более результативным помогают такие инструменты как 5С, стандартизированная работа, быстрые переналадки. В итоге производительность вырастает в среднем на 15-30%.

По словам Татьяны Зауэр, РЦК обучает своим навыкам двоих людей на курируемом заводе, оставляет им свои компетенции и инструменты. Когда миссия завершается, бизнес уже сам может внедрить новые подходы на всем предприятии, имея собственных специалистов.

В фокусе специалистов РЦК на Вязниковском хлебокомбинате – лавашный цех, 1 марта запущенный в работу. Татьяна Зауэр рассказала, что конкретно эксперты будут изучать на участке, где делают «одежду для шаурмы».

Владимир Лялин, управляющий комбинатом, ставит цель увеличить объем выручки лавашного цеха в 2,5 раза, увеличить прибыль и уменьшить издержки на 20-40%. Лялин добавил, что, перед тем как обратиться к РЦК, он узнал, что «рационализаторы» помогли одному из предприятий увеличить производительность в три раза.

В цехе, над которым берут шефство в РЦК, делают армянские лаваши, пшеничные роллы, оболочку шаурмы. Там трудится несколько человек, но планируется запустить вторую линию, говорит Лариса, начальник кондитерского цеха. Лаваши делать непросто: в цифровую аппаратуру забиваются специальные параметры, которые сложно настроить так, чтобы не было брака, чтобы не терять зря сырье.

Владимир Лялин поясняет, что, если бы комбинат обратился к частным консалтинговым организациям, это были бы колоссальные траты:

Глава администрации Вязниковского района Игорь Зинин подтверждает эффективность РЦК. Уже два предприятия муниципалитета опробовали сотрудничество с рационализаторами, это было «не напрасно». Зинин уже порекомендовал специалистам РЦК заняться местным производством нетканых материалов, где есть место для шага вперед.

Директор АНО РЦК Андрей Догадов, выступая перед рабочими цеха, рассказал о глобальных вещах, например, о том, что русские работают много, не меньше других стран, но работают недостаточно эффективно, поэтому и требуются услуги таких организаций, как та, что он возглавляет. Например, аналогичный завод «Новгородхлеб» стал производить на 29% больше после вмешательства РЦК, а «Крымхлеб» – на 40%.

В РЦК объяснили, по каким критериям предприятия могут вступить в национальный проект «Производительность труда» и начать взаимодействие с центром компетенций.

Годовая выручка предприятия должна быть не меньше 400 миллионов рублей;

Приоритетная отрасль: обрабатывающая промышленность, транспорт, сельское хозяйство, строительство, торговля;

Процент иностранного уставного капитала не более 50%.

Услугами РЦК воспользовались ООО «Фронсайд» (г.Ковров), ООО «ИзМеталла» (г.Владимир), Муромский ремонтный завод, «РМ Нанотех» (г. Владимир), «ЛОФТМебель», «Декорстайлгласс» (г. Гусь-Хрустальный), «Ковровлеспром» и другие заводы.