В Костромской области с помощью системы «Меркурий» установлен факт выпуска 280 кг сыра с авансовой датой выработки

В конце января 2023 года при мониторинге данных системы «Меркурий» специалисты Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям установили, что в г. Кострома предприятие по производству молочной продукции изготовило 280 кг сыра с авансовой датой выработки.

Специалисты ведомства установили, что 18 января 2023 года данное предприятие оформило ветеринарный сопроводительный документ на 280 кг сыра, который произвели 19 января 2021 года изменило дату изготовления сыра, тем самым увеличив срок годности на один день. Указанная молочная продукция была отправлена в детские сады города Костромы и Костромской области.

Ранее у данного предприятия уже были зафиксированы аналогичные случаи изменения даты выработки и срока годности продукции, а также установлены факты изготовления продукции из недостаточного количества сырья.

Указанные действия приводят к нарушению требований:

- Закона Российской Федерации «О ветеринарии» №4979;

- «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом МСХ №589;

- технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880;

- технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67.

По факту выявленных нарушений предприятию было объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства. Сотрудники Управления Россельхознадзора ограничили доступ уполномоченному лицу по оформлению ветеринарных сопроводительных документов в системе «Меркурий» на 7 дней. Кроме того, социальные учреждения, получившие потенциально небезопасную молочную продукцию, были проинформированы о данном нарушении.