Проблемы с качеством молочной продукции в России

В октябре 2024 года специалисты межрегионального Управления Россельхознадзора провели анализы меланжа яичного сухого и сухого фермерского молока у производителя и поставщика, который сотрудничает с социально значимыми учреждениями.

Лабораторные исследования показали, что образцы не соответствуют обязательным стандартам качества. В молочной продукции был найден антибиотик Триметоприм, а в яичной продукции – антибиотики Сульфаметоксипиридазин, Триметоприм и Энрофлоксацин. Эти вещества запрещены техническими регламентами Таможенного союза, касающимися безопасности продуктов.

Несмотря на серьезные последствия, вряд ли можно утверждать, что антибиотики были добавлены в продукты умышленно. Обычно они попадают в молоко в результате прививок или лечения животных. Поставщики, занимающиеся молочным скотоводством, знают, что молоко от привитых коров нельзя сдавать в течение всего срока выведения антибиотиков. В зависимости от применяемого препарата, молоко от пролеченных коров должно сливаться еще в течение 5-10 дней. Однако не все соблюдают это требование, особенно в фермерских хозяйствах.

В целях предотвращения поставок на экспорт некондиционной продукции Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль в отношении производителей молочной продукции.