Роспотребнадзор предупредил владимирцев о риске заражения паразитами от рыбы
25.11.2022

Роспотребнадзор предупредил владимирцев о риске заражения паразитами от рыбы

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области обращает внимание на важность соблюдения правил обработки рыбы и рыбной продукции в целях снижения рисков заражения человека паразитарными заболеваниями.

akvaboat.ru

Управление Роспотребнадзора по Владимирской области обращает внимание на важность соблюдения правил обработки рыбы и рыбной продукции в целях снижения рисков заражения человека паразитарными заболеваниями. Причем этот риск одинаково велик как от речной, так и от морской рыбы. А также усиливается социальными факторами - увеличением числа рыбаков-любителей и браконьеров, неконтролируемым вывозом рыбы и рыбопродуктов из очагов описторхоза и дифиллоботриоза, реализацией рыбы и рыбопродуктов на несанкционированных рынках.

Специалисты санэпидсферы настоятельнос советуют варить рыбу в течение 15 мин с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см.) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы. 

В свою очередь Роспотребнадзор в январе– сентябре 2022 года исследовал во Владимирской области 234 пробы рыбы и продукции водных биоресурсов. Удельный вес проб рыбной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил 1,1%., по физико-химическим показателям выявлено 0,8% проб, не соответствующих заявленным требованиям. Снято с реализации 55 кг продукции.

Галина Серова

Последние новости

Как в Депздраве оценивают работу «скорых» и перспективы капремонта больницы «Красный крест»

Во Владимире ежедневно на вызовы выезжают от 20 до 22 бригад скорой помощи.

Жительница Владимира 11 лет не получала пенсию по старости

Прокуроры провели проверку и установили, что с декабря 2011 года ей прекращена выплата трудовой пенсии по старости.

Личный прием граждан проведет и.о.начальника региональной Инспекции государственного административно-технического надзора

14 декабря текущего года с 11-00 до 13-00 в здании администрации муниципального образования город Гусь-Хрустальный, по адресу: ул.Калинина, д.1,

Card image

Планируя отпуск или кругосветное путешествие, узнайте, как добраться до самых дешевых рейсов.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *